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Invierno Light: Receta de Guiso Bajo en Grasas y Calorías

invierno-lightEl frío se está convirtiendo en protagonista y el umbral de tentaciones crece a medida que la temperatura desciende. Es difícil cuidarse en invierno, sobre todo porque el consumo de agua es menor y ya no realizamos la misma actividad física que durante los meses de primavera y/o verano. Es por esto que tenemos que tratar de seguir comiendo bien, pero tratando de evitar el exceso de grasas y sal para mantener la figura durante el invierno.

Para el guiso light vas a necesitar:

  • 1 cebolla mediana o grande
  • 1 taza de garbanzos cocidos
  • ½ pimiento rojo
  • Chauchas a gusto, en trozos
  • 2 pechugas de pollo, sin piel
  • 1 taza de caldo de pollo (o saborizante)
  • romero cantidad necesaria
  • sal, pimienta, pimentón dulce y ajo disecado a gusto
  • 2 cucharadas aceite de oliva

Lo  primero que debemos hacer es cocinar el pollo. Hay quienes mezclan todos los ingredientes en el mismo tiempo de cocción, pero con el pollo en particular siempre vamos a tratar de evitar cualquier tipo de enfermedad y cocinarlo bien pasado (sin llegar al punto que se seque). Cortamos, entonces, las pechugas en trozos y lo sazonamos con sal, pimienta y pimentón a gusto. Lo cocinamos en una sartén a fuego bien suave, con aceite de oliva y ajo disecado.

Mientras se cocina el pollo, en una olla con el caldo (o saborizante) comenzamos a cocinar el pimiento y la cebolla, previamente cortada en cubitos. Removemos cada tanto y, seguido esto, sumamos las chauchas.

Controlamos que el pollo ya esté cocido y lo agregamos a la preparación, junto con los garbanzos .

Condimentamos la preparación a gusto y dejamos que se cocine a fuego muy suave, al menos por 30 minutos más. Recomendamos colocar una tapa para que se concentren los sabores y el líquido no se evapore rápidamente.

Fuente imagen the cook –  Algunos derechos reservados por Varou.d

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Moda en Córdoba: Delivery de Sushi

Rompiendo con la clásica orden de  pizzas a domicilio, en la ciudad de Córdoba (Argentina) se está popularizando, cada vez con más fuerza, el delivery de Sushi. De hecho, muchas casas de sushi van más allá del simple negocio de producción y entrega a domicilio, y han creado una franquicia a partir de su marca.

15-04 Delivery de Sushi en Córdoba

Veamos algunas de las opciones presentes para el delivery de sushi en la capital cordobesa:

Sushisoul

Uno de los más conocidos. Además de las piezas de sushi, lo acompañan salsa de soja, wasabi y jengibre. Entre el valor agregado se destacan el packaging, el envío gratis y, por supuesto, la calidad del producto, lo que hace a Sushisoul una de las marcas predilectas entre los cordobeses.

Dónde pedir: Recta Martinoli 6473. Teléfono (03543) 44-8569 ó 153-298703 y Vélez Sársfield 630, teléfono (0351) 446-6506 ó 152-127359.

Itamae

Itamae está presente en diferentes puntos del país, por lo que podemos suponer que (como toda franquicia) posee un know how y recetas distintivas. Su punto fuerte son los rolls de salmón, los niguiris de salmón, atún rojo y langostinos (los únicos que lo ofrecen) y las geishas (láminas de salmón que envuelven palta y queso philadelphia). Su carta está repleta de sabores únicos que valen la pena probarlos. Altamente recomendado.

Dónde pedir: Rafael Núñez 4017. Cerro de las Rosas. Teléfono (0351) 598-2793, 598-8028 y 0810-0777-4826.

Sushiman

Otra excelente opción es sushiman. La ventaja de este delivery es la presencia en la web, más allá de la página de Facebook (que todos ofrecen). La desventaja: solo atienden de miércoles a domingo, de 20 a 23.30hs. Su toque personal está en los “boston rolls”, hechos de salmón ahumado, pepino y mango.

Dónde pedir:  www.sushimanweb.com , donde se pueden obtener los teléfonos de sus sucursales en el Cerro, en Alta Córdoba, en Nueva Córdoba, en barrio General Paz, Alberdi, Jardín y Argüello.

 

Así ya que sabés, si hoy no te apetece cenar empanadas, lomitos y ya estás cansado/a de la pizza, considerá estas opciones para pasar una noche diferente con amigos, pareja o familia.

 

Fuente imagen Sushi  Algunos derechos reservados por Rita.Yang