Domingo a la siesta, días lluviosos o juntadas con amigas, pueden ser algunos de los escenarios en los que necesitamos (o deseamos) tener un plato dulce que acompañe la ocasión.
Si bien la repostería no es tarea sencilla, siempre existen alternativas rápidas y fáciles al rescate. Presentamos 2 recetas que tienen al chocolate como protagonista, muy fáciles de hacer, para lucirte con tus amigos y familiares ¡Qué las disfrutes!
Barritas de chocolate crocantes con avellanas
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Tiempo de preparación: 15 minutos
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Tiempo de reposo: 3 horas aprox.
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Para 8 porciones
Ingredientes
290g. de galletitas dulces, en trozos
6 avellanas peladas, en trozos
200g. de manteca a temperatura ambiente
600g. de chocolate de repostería
6 cucharadas de miel
Preparación
1. Preparar el molde. Pincelarlo con manteca.
2. Derretir el chocolate en baño maría. Incorporar la manteca y la miel, en fuego suave sin revolver.
3. Mezclar las galletitas y las avellanas (todo troceado) en un recipiente y agregar la preparación de chocolate, mezclando bien para que se distribuyan parejos los ingredientes.
4. Colocarlo en la placa o molde elegido y dejar enfriar en la heladera al menos 3 horas.
5. Cortar en barritas, el tamaño a gusto.
Bocaditos (tarteletas) de chocolate
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Tiempo de preparación: 10 minutos
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Tiempo de reposo: 3 horas aprox.
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Para 10 porciones
Ingredientes
50g. de maní troceado
100g. de manteca a temperatura ambiente
300g. de chocolate de repostería
50g. de dulce de leche repostero
Azúcar para caramelizar, a gusto.
10 tarteletas de canapé dulces (pre-cocinadas)
Preparación
1. Preparar las tarteletas (comprarlas hechas, pre-cocinadas)
2. Derretir el chocolate de repostería y la manteca en baño maría, en el mismo recipiente. Mezclarlos.
3. Colocar una cucharada de dulce de leche en cada canapé y cubrirlo con la preparación de chocolate.
4. Dejar enfriar los bocaditos en la heladera al menos 3 horas.
5. Caramelizar el maní en una sartén con azúcar, fuego suave.
6. Colocarlos como decoración sobre los bocaditos (una vez que se haya enfriado el chocolate).
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